Blanc de Blancs es un espumoso marcado por la tipicidad de su procedencia, la Vinya del Llac, un viñedo de más de cuarenta
años, que nos permite obtener un espumoso estructurado, fresco y complejo.
Cosecha 2021 Una excelente añada muy sana con un ciclo más largo y una maduración lenta. La vendimia del 2021 fue clásica, mediterránea y fresca.
Extra Brut
Finca Resalso 2020. Joven con crianza. 100% Tempranillo.
El auténtico best seller de Ribera del Duero. Unas pinceladas de roble americano dan profundidad al vino más joven de la bodega sin que pierda un ápice de su frescura.
Un todoterreno para disfrutar en cualquier ocasión.
“Buscando el color encontré el Monestrell de la parte oeste del Serral, que nos aporta complejidad sin perder frescor” - Pepe Raventós
Extra Brut
Agricultura ecológica y biodinámica
Tras meses agotado, vuelve Pazo Señorans cosecha.
100% Albariño procedente del Valle del Salnés. Vendimia manual en cajas de plástico en Septiembre. Elaboración acero inoxidable y maceración pelicular (en prensa) Fermentación alcohólica controlada a 16º ,crianza sobre lías mínimo 5 meses. Embotellado varios durante el año Tiempo en botella mínimo 4...
Un espumoso con identidad y personalidad únicas.
Las plantas de la Vinya dels Fòssils proceden de la selección masal que llevó a cabo Manuel Raventós Domènech en 1888. Creador de la fórmula del espumoso del Penedés al combinar las tres variedades autóctonas, Macabeu, Xarel·lo y Parellada.
Agricultura Ecológica y Biodinámica
Pazo Señorans selección de añada es el máximo exponente de la capacidad de guarda de la variedad albariño.
Reconocido en el International Wine Challenge como el Mejor Vino Blanco de España.
Emilio Moro 2020. 100% Tempranillo. Ribera del Duero.
El buque insignia de la bodega homónima. Sin duda uno de los referentes de La Ribera del Duero.
Potente y complejo. Un indispensable.
Su estructura sutil y punzante es la expresión de GOSSET Champagnes.
Vinificación y crianza tradicional sobre lías evitando oxidaciones prematuras. Fermentación maloláctica cuidadosamente evitada para preservar el aroma naturalmente afrutado de los vinos y asegurar una perfecta conservación.
Crianza mínima de 3 años en bodega a temperatura constante, muy...
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